Piemonte

  • Dolcetto d'Alba Tre Vigne 2019 - Vietti
    € 34,00

    Uve dolcetto
    Vinificazione: Uve provenienti da vigneti siti nelle colline delle Langhe con una densità media di 4.500 viti per ettaro coltivate a Guyot. Il terreno è calcareo-argilloso. La fermentazione avviene in acciaio per circa una settimana, con diversi “délestages” per l’estrazione del colore e numerosi rimontaggi giornalieri. La fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio.
    Invecchiamento: Solo in vasche di acciaio.
    Descrizione: Colore rosso porpora con sfumature viola leggero. Aromi di more, lamponi. Note minerali e di mirtillo. Corpo medio, tannini soffici, acidità moderata e buon equilibrio.

  • Sant’Andrea Barbera Colli Tortonesi 2019 -Vigne Marina Coppi
    € 32,00

    Uve barbera
    Il vino prende il nome dalla località di Castellania denominata Sant’Andrea.
    A due passi dal centro del paese, in via Sant’Andrea n° 5, si trova la nostra cantina.
    Ottenuto da uve Barbera e da una piccola percentuale di Croatina.
    La sua semplicità, l’intesità dei profumi e la piacevolezza di beva ne fanno un rosso giovane.

  • I Grop Barbera Superiore Colli Tortonesi 2017 - Vigne Marina Coppi
    € 58,00

    Uve barbera

    Il nome dialettale della vigna “I Grop” si riferisce alle formazioni calcaree ricche di fossili che, in forma di grossi massi, caratterizzano quel tratto della collina. Questo ”Cru”, ottenuto da uve Barbera selezionate in “vigna vecchia”, è un vino importante che unisce struttura ed eleganza. Matura in botte grande di rovere, secondo la tradizione piemontese, perché possa mantenere l’equilibrio tra i pregi dell’affinamento e i profumi del frutto.
    Dopo tre anni di cantina è pronto per il mercato. E’ un vino dalla lunga vita.

  • Barbera d’Alba Tre Vigne D.O.C. 2018 Vietti
    € 40,00

    Uve: barbera
    Vinificazione: Da uve provenienti da vigneti siti in Castiglione Falletto, Monforte d’Alba, La Morra, e altri paesi delle Langhe. L’età delle viti varia dai 26 ai 41 anni. La densità media per ettaro è di circa 4500 viti per ettaro con coltivazione a Guyot. Il terreno è calcareo argilloso. La Fermentazione alcolica dura circa 2 settimane ed è effettuata in acciaio. I délestages sono frequenti e i rimontaggi avvengono in maniera giornaliera. Anche la fermentazione malolattica viene svolta in acciaio.
    Invecchiamento: Misto tra botti, barriques e acciaio per un circa un anno.
    Descrizione: Colore rosso rubino con aroma di ciliegie mature e vaniglia. Note di viola e struttura più rotonda rispetto al Barbera d’Asti Tre Vigne. Acidità brillante e tannini dolci al palato con un’equilibrata presenza di legno. Buona complessità e finale persistente di ciliegia.

  • Barbaresco Asili 2015 - Ceretto
    € 267,00

    Uve nebbiolo da agricoltura biologica

  • Barolo Castiglione D.O.C.G. 2017 - Vietti
    € 107,00

    Uve nebbiolo
    Vinificazione: Uve provenienti da piccoli ma importantissimi vigneti sparsi nei diversi comuni della zona del Barolo, con età delle viti tra i 10 ed i 43 anni. Il terreno è calcareo-argilloso ed il sistema di allevamento a Guyot con una densità media per ettaro di circa 4.500 piante. Tutti i singoli cru vengono vinificati ed invecchiati separatamente, con modalità differenti in modo da esaltare singolarmente le tipiche caratteristiche di ogni “terroir”.
    Invecchiamento: dopo circa 30 mesi d’invecchiamento in barrique e botte grande, tutti i cru vengono vinificati singolarmente e poi assemblati prima dell’imbottigliamento.
    Descrizione: Colore rosso rubino di media intensità. Al naso è esplosivo, opulento, suadente ed immediato. Si percepiscono sentori di prugna, ciliegia rossa e nera matura, mora, amarena, petalo di rosa, tabacco. Al palato è classico, ricco, potente, con note di erbe alpine e un finale di cuoio. Il tannino è già ben integrato.

  • Barolo Lazzarito 2015 - Vietti
    € 279,00

    Uve nebbiolo

  • Barolo Ravera D.O.C.G. 2015\2017 - Vietti
    € 279,00

    Uve nebbiolo
    Vinificazione: Uve provenienti dal vigneto singolo Ravera che si trova nel comune di Novello, con circa 4500 piante per ettaro di 28 anni di età media. La parte più vecchia fu piantata nel 1935. Ravera di Novello è una favolosa collina con esposizione sud-ovest, con terreno calcareo-argilloso ed una superficie di 3 ettari circa. A seguito della pressatura soffice, la fermentazione dura circa 4/5 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso. Lenta malolattica in botte, fino alla primavera inoltrata. Il vino quindi rimane più di un anno sulle fecce della malolattica senza travasi.
    Invecchiamento: 32 mesi in botti grandi di rovere.
    Descrizione: Intenso colore rosso granato. Al naso, inizialmente austero, richiama complesse note floreali che si aprono nel bicchiere con il passare dei minuti, spiccano sentori di frutta rossa, gesso e pepe bianco. Al palato è fine con sensazioni di frutti rossi maturi. Il tannino teso e compatto rende il vino molto classico. Acidità vibrante e verticale. Estremamente elegante e raffinato.

  • Barbaresco D.O.C.G. Rabajà Riserva 2014 - Bruno Rocca
    € 260,00

    Uve nebbiolo
    Vinificazione: in tini di legno per 25-30 giorni circa. Maturazione di 24-36 mesi in botte grande di rovere francese.
    Freschezza e sapidità che lasciano spazio ad intensità ed eleganza

  • Barbaresco Maria Adelaide 2013 - Bruno Rocca
    € 205,00

    Uve nebbiolo
    Maturazione di 12 mesi in barrique e 18 mesi in botte grande, tutte di rovere francese.
    Rosso granato intenso
    Al naso note di frutta nera (mora, prugna, ciliegia, amarena) e arancia rossa, di fiori (viola e rosa), di spezie e menta.
    Al gusto è caldo, elegante ed avvolgente; molto lungo e persistente con sentori già avvertiti al naso con una nota di cacao.

  • Barolo Brunate 2017 D.O.C.G. - Vietti
    € 285,00

    Uve nebbiolo
    Vinificazione: Uve provenienti dallo storico vigneto Brunate in La Morra, sul versante sud verso Barolo, con circa 4.600 piante per ettaro su una superficie di circa 1 ettaro. Le viti hanno un’età media intorno ai 54 anni. Terreno calcareo-argilloso. Dopo la pressatura soffice, la fermentazione dura circa 3 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso. La fermentazione malolattica è svolta in barriques.
    Invecchiamento: 32 mesi complessivi tra barriques e botti grandi di rovere. Imbottigliato senza filtrazione.
    Descrizione: rosso rubino intenso. Al naso è esplosivo, potente e ampio. Si percepiscono note fruttate di prugna, agrumate di cedro e pompelmo ma anche speziate. Con il passare dei minuti nel calice si avvertono sentori di viola, caratteristici del terroir di Brunate. Al palato è pieno ed intenso. Il tannino è morbido, rotondo, vellutato, tipico del territorio di La Morra. Sul finale percezione di radice di liquirizia.

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