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Carta dei vini

Vini al calice

Bollicine

Trentino-Alto Adige

Veneto

Lombardia

Sicilia

Vini Bianchi

Trentino-Alto Adige

Friuli Venezia Giulia

Veneto

  • Creari Gambellara Classico Doc 2020 - Cavazza
    € 36,00

    Uve garganega
    Terreno calcareo, temperature più calde e vigne antiche
    Vendemmia tardiva
    Una breve macerazione sulle bucce e la permanenza sui lieviti
    Gusto vellutato, suadente ma minerale
    Il vino viene commercializzato solo dopo 18 mesi dalla vendemmia
    Colore giallo brillante intenso con riflessi dorati
    Profumo complesso, minerale, ricco di sentori caldi di frutta tropicale e a polpa gialla matura,di spezie come lo zafferano e la liquirizia
    Al gusto è fresco e sapido, di buon equilibrio e persistente

Lombardia

Valle d'Aosta

Piemonte

Umbria

Sardegna

Abruzzo

Campania

Puglia

Sicilia

Vini Rosati

Lombardia

  • Chiaretto di Moniga Doc 2022 Siclì - Monte Cicogna
    € 31,00

    Uve groppello gentile, sangiovese, barbera e marzemino
    Il chiaretto viene chiamato il vino di una notte poichè il mosto fermenta solo poche ore a contatto con le bucce delle uve
    Al naso è delicato, floreale con sentore di agrumi
    Al palato fresco ed ampio con vena salina e sfumature di mandorla amara

Vini Rossi

Trentino-Alto Adige

Friuli Venezia Giulia

  • Refosco Dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali Doc 2019 - Augusta Bargilli
    € 84,00

    Vitigno refosco dal peduncolo rosso 100%
    Rosso rubino brillante con riflessi violacei
    Naso tipico del vitigno con tocchi balsamici e aromatici di eucalipto, di alloro, di fragola di bosco e di lampone, seguono trame terziarie di tabacco, cuoio, pepe rosa e goudron
    In bocca è denso, teso, croccante, avvolgente e persistente, con i suoi tannini e con i richiami dei frutti rossi maturi; il finale è lungo, balsamico, profondo e salino

Veneto

  • Merlot 2021 Veneto Igt - Cavazza
    € 20,00

    Vitigno merlot 100%
    Colore rosso rubino
    Profumo caratteristico di piccoli frutti rossi maturi
    Al gusto è morbido, equilibrato, di buona struttura

  • Tai Rosso Colli Berici Doc 2022 - Cavazza
    € 20,00

    Vitigno tocai rossso 100%
    Colore rosso porpora brillante
    Bouquet delicato con leggeri sentori di lampone
    Sapore armonico, di medio corpo

  • Valpolicella Classico Doc 2022 - Speri
    € 29,00

    Vitigno corvina veronese, rondinella, molinara
    Vino Biologico
    Colore rosso rubino con riflessi violacei e profumi vinosi intensi di viola e ciliegia
    Vino di medio corpo, fruttato, da bere giovane

  • Corallo Tai Rosso Colli Berici Doc 2019 - Cavazza
    € 40,00

    Uve tocai rosso 100%
    Il nome rimanda al fossile di corallo presente ancora oggi nel suolo dei Colli Berici: infatti milioni di anni fa questi colli erano il
    fondale di un ampio bacino marino
    6 mesi in botte di rovere francese di terzo passaggio; imbottigliamento e successivo affinamento per ulteriori 6 mesi
    Colore rosso rubino brillante
    Profumo intenso, con caratteristici sentori varietali di lampone e rosa canina
    Gusto morbido, armonico, giustamente tannico

  • Merlot Tenuta Cicogna Doc Colli Berici 2017 - Cavazza
    € 54,00

    Uve merlot 100%
    10 mesi in piccole botti di rovere francese media tostatura
    Imbottigliamento e successivo affinamento per 6 mesi in bottiglia
    Colore rosso rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento
    Ampio bouquet di piccoli frutti a bacca rossa, composta di ribes e cioccolato
    Al palato è morbido, con una buona struttura sostenuta da tannini eleganti
    Intenso e molto persistente

  • Amarone della Valpolicella Classico Sant’Urbano Docg 2018 - Speri
    € 128,00

    Vigneti Corvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
    Vino biologico

Lombardia

Piemonte

Emilia-Romagna

  • Lambrusco Secco "Concerto" Reggiano Doc Biologico 2021 - Medici Ermete
    € 20,00

    Vitigno lambrusco salamino da agricoltura biologica
    Colore rosso rubino intenso, molto brillante.
    Note intense di frutta rossa, fragole, lamponi e ciliegie; pulizia olfattiva con intensità e persistenza.
    Secco ma allo stesso tempo fruttato, rotondo, fresco, vivacemente e piacevolmente armonioso; vino molto pulito dal grande equilibrio tra acidità e tannini.

Toscana

Umbria

  • Montefalco Rosso Doc 2020 - Napolini
    € 30,00

    Uve sangiovese 60%, sagrantino 15%, merlot 15% e montepulciano 10%
    Invecchiamento in botti in rovere di Slavonia per un periodo di 12 Mesi
    Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
    Rosso rubino brillante con leggera sfumatura granata
    Sentori di frutta rossa in confettura con gradevoli note di sottobosco e di spezie
    Equilibrato caldo, tannini non aggressivi e buona persistenza, in chiusura piacevole nota speziata

  • Sagrantino Montefalco Docg 2016 - Napolini
    € 45,00

    Uve 100% Sagrantino
    Invecchiamento in barrique per 6 mesi, in botti di rovere di Slavonia per 18 mesi
    Affinamento in bottiglia per 9 mesi
    Rosso rubino intenso tendente al granato
    All'olfatto si presenta intenso e persistente con note di mora e frutti di bosco
    Secco e armonioso, struttura notevole, caldo ed elegante

Sardegna

  • Cannonau di Sardegna Doc 2020/2021 - Antonella Corda
    € 58,00

    Uve cannonau
    Grazie all’uso di macerazioni delicate e al discreto impiego di botti non tostate, la finezza degli aromi varietali resta intatta. Ciliegia, lampone, mora, rosa e una delicata nota speziata di pepe bianco. La freschezza decisa si armonizza con le note calde e l’eccezionale morbidezza dei tannini.
    Affinamento in acciaio e in barriques di rovere francese non tostato
    Gradazione: 14,5% Vol.

Abruzzo

Campania

Puglia

Basilicata

Calabria

Sicilia

Vini Dolci

Veneto

  • Torcolato Breganze Passito Doc 2020 - Maculan
    € 51,00

    Vitigno vespaiola
    Bottiglia da ml. 375
    Giallo brillante dorato
    Bouquet intenso con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili
    Dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio tra acidità e zuccheri

  • Dulcis Bianco Passito Veneto Igt 2019 - Cavazza
    € 39,00

    Vitigno moscato bianco 100%
    Bottiglia 0,75 l.
    Il nome evoca la dolcezza di questo vino, le cui uve provengono dai Colli Berici
    Appassimento naturale in cassette di legno fino a inizio novembre nel fruttaio
    Seguono sei mesi in serbatoio di acciaio inox; imbottigliamento e successivo affinamento per ulteriori 6 mesi

    Colore giallo intenso con riflessi dorati; profumo di frutta matura, con note di mandorla dolce e miele;
    sapore armonico, caldo, di buona persistenza

Lombardia

Piemonte

Umbria

  • Muffato della Sala Umbria Igt 2020 - Castello della Sala Marchesi Antinori
    € 92,00

    Vitigno sauvignon blanc, grechetto, traminer, sémillon e riesling
    Bottiglia da ml.500
    Colore giallo dorato luminoso e intenso
    Al naso è delicato ed elegante: dominano sensazioni di frutti maturi, albicocca, pesca e aromi agrumati accompagnati da sentori floreali e dalle nette note iodate
    Al palato conferma ed esalta quanto già percepito al naso: lo straordinario equilibrio tra freschezza e dolcezza dona un lungo retrogusto sul finale

Sicilia

Vini dolci al calice

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