Vini Bianchi

Trentino-Alto Adige

Pinot Bianco - Weissburgunder Alto Adige Val Venosta Doc 2017 - Falkestein

€ 45,00

Vitigno pinot bianco
Fermentazione e successiva maturazione in grandi botti in legno di acacia (10 mesi) su lieviti grossolani e successivo affinamento in bottiglia (12 mesi)
Aromi di mela, pera e agrumi, acidità corposa e piacevole freschezza
Riesling Alto Adige Val Venosta Doc 2021 - Falkenstein

€ 54,00

Vitigno riesling
Fermentazione e successiva maturazione in grandi botti in legno di acacia (10 mesi) su lieviti grossolani, poi affinamento in bottiglia (12 mesi)
Delicato bouquet di frutta gialla (pesca, albicocca, agrumi) e un'acidità ben strutturata, arricchita da piacevoli note minerali
Chardonnay Riserva Doran Alto Adige Doc 2020 - Cantina Andrian

€ 95,00

Vitigno chardonnay
giallo paglierino brillante
Profumo ricco e complesso, con aromi di agrumi, pepe bianco, frutta esotica e una delicata nota fumé
Sapore complesso e armonico in bocca, acidità equilibrata, con grande corpo e molto persistente

Fermentazione in tonneaux, malolattica e maturazione sui lieviti per 12 mesi in tonneaux, assemblaggio e ulteriore affinamento per 3 mesi in acciaio
Chardonnay Riserva Tschaupp Alto Adige Doc 2017 - Tenuta Schweitzer

€ 58,00

Vitigno chardonnay
La fermentazione avviene in parte in serbatoi d'acciaio ad una temperatura controllata di 18°C ed in parte, per il 30% ca., in botti di acacia
Giallo brillante
Al naso è delicato e fruttato, tipico del vitigno, dalle note esotiche di banana matura e delicati aromi floreali
Fine e persistente
Gewürztraminer Südtirol Alto Adige Doc 2022 - Leya

€ 50,00

Vitigno: Gewürztraminer
Fresco, minerale, fine ed intenso
Terlaner Classico Alto Adige Terlano Doc 2022 - Leya

€ 58,00

Vitigni chardonnay, pinot bianco e sauvignon blanc all'interno della zona Classica del comune di Terlano.
Affinamento 60% in acciaio e 40% in Barrique per 7 mesi e 1 in bottiglia

Friuli Venezia Giulia

Collio Bianco Bràtinis Doc 2018 - Gradis’ciutta

€ 44,00

Vitigni pinot grigio, chardonnay e sauvignon
Collio Bianco Riserva Doc 2016 - Gradis' ciutta

€ 60,00

Uve tocai friulano, malvasia istriana e ribolla gialla
Al naso note di frutta secca, resina, crema pasticcera ed erbe aromatiche.
Vino morbido ed avvolgente, fresco, sapido ed equilibrato
Thanks Venezia Giulia Igt 2022 - Di Lenardo

€ 45,00

Vitigno chardonnay, friulano, malvasia, verduzzo e sauvignon
Colore giallo con riflessi dorati
Al naso ricche note di vaniglia e cuoio giovane, ma anche di caffè e sentori avvolgenti quali burro, miele, caramello, mandorle e nocciole
Gusto sapido, freschezza piacevole e si presenta morbido e cremoso con un retrogusto di frutto della passione e meringhe
Friulano Collio Doc 2022 - Gradis' ciutta

€ 38,00

Vitigno tocai friulano
Vino biologico
Intensi sentori di fiori bianchi, mela renetta, pesca bianca e, nel finale, erbe aromatiche.
Vino morbido, fresco, equilibrato.
Friulano Dolée Friuli Isonzo Doc 2021 - Vie di Romans

€ 70,00

Vitigno tocai friulano
Giallo paglierino
Al palato è ricco e fine, con note di erbe aromatiche, agrumi, fiori freschi, spezie, frutta secca, miele e salsedine
Vellutato, fresco, balsamico
Sauvignon Collio Doc 2022 - Gradis' ciutta

€ 38,00

Vitigno sauvignon blanc
Vino biologico
Al naso note vegetali ed erbe aromatiche
Fresco, sapido ed equilibrato
Sauvignon Blanc Vieris Friuli Isonzo Doc 2021 - Vie di Romans

€ 75,00

Vitigno sauvignon blanc
Ribolla Gialla Collio Doc 2022 - Gradis' ciutta

€ 38,00

Vitigno ribolla gialla
Vino biologico
Bouquet piacevole, estremamente varietale con profumi di agrumi, mela delizia e note di crema.
Al palato è fresco e persistente, piacevole il finale che rimanda a sentori di mela
Chardonnay Collio Doc 2022 - Gradis' ciutta

€ 38,00

Vitigno chardonnay
Vino biologico
Bouquet piacevole, estremamente varietale con profumi di agrumi, mela delizia e note di crema.
Al palato è fresco, persistente e fine
Chardonnay Planta 2017 - Tercic

€ 56,00

Vitigno chardonnay
Colore giallo oro
Profumi di frutta matura quali pesca, banana, mela che si legano alla frutta tropicale.
Pieno, morbido e complesso con note di agrumi e una chiusura lunga e appagante.
Chardonnay Vie di Romans Friuli Isonzo Doc 2020 - Vie di Romans

€ 75,00

Vitigno chardonnay 100%
Pinot Grigio Collio Doc 2021/2022 - Gradis' ciutta

€ 38,00

Vitigno pinot grigio
Vino biologico
Note fruttate e vegetali
Sapido, equilibrato e persistente

Veneto

Bocara Gambellara Classico Doc 2022 - Cavazza

€ 24,00

Vitigno garganega 100%
Il nome prende origine dalla località Bocara, nella collina di Selva di Montebello, il cuore della zona classica del Gambellara
TIPOLOGIA DEL TERRENO Vulcanico formato da strati tufacei e basaltici.
Colore giallo paglierino brillante
Profumo floreale-fruttato, con note di frutta bianca
Sapore fresco, elegante, sapido, ben bilanciato
Creari Gambellara Classico Doc 2020 - Cavazza

€ 36,00

Uve garganega
Terreno calcareo, temperature più calde e vigne antiche
Vendemmia tardiva
Una breve macerazione sulle bucce e la permanenza sui lieviti
Gusto vellutato, suadente ma minerale
Il vino viene commercializzato solo dopo 18 mesi dalla vendemmia
Colore giallo brillante intenso con riflessi dorati
Profumo complesso, minerale, ricco di sentori caldi di frutta tropicale e a polpa gialla matura,di spezie come lo zafferano e la liquirizia
Al gusto è fresco e sapido, di buon equilibrio e persistente

Lombardia

Le Calle Oltrepò Pavese Doc Pinot Nero vinificato in bianco vivace 2022-Isimbarda

€ 25,00

Uve pinot nero da agricoltura biologica
Giallo paglierino con sfumature verdoline
Aromi delicati di frutta acerba e pane tostato
Fresco e dal tipico retrogusto mandorlato
Riesling Solesta Igt Terre Lariane 2020 - La Costa

€ 52,00

Vitigno riesling renano
Note di frutta esotica fresca e una delicata dolcezza floreale
In bocca acidità equilibrata e salinità
Chardonnay Le Bressane Igt Terre Lariane 2022 - Tenuta Montecchio

€ 42,00

Vitigno chardonnay
Sentori di frutta matura e note floreali
Piacevole freschezza
Chardonnay Sotcastel Alpi Retiche Igt 2021 - Fay

€ 60,00

VITIGNO 100% Chardonnay
FORMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ZONA DI PRODUZIONE Comune di Teglio, vigna Sotcastèl.
Il vigneto è situato a 800 m. slm, esposizione Sud
TERRENO Sabbioso (70%), limoso (20%) a ph acido.
RACCOLTA Hl/Ha 40 circa. L’uva viene raccolta alla fine di Settembre.
VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica in vasca di acciaio a temperatura controllata con macerazione a freddo per 24 ore, maturazione in acciaio e tonneaux di rovere per 6 mesi.
Chardonnay Inganna Igt Terre Lariane 2022 - Tenuta Montecchio

€ 62,00

Uve chardonnay
Affinamento in barrique
Note floreali, fruttate e minerali
Riesling Renano Superiore Vigna Martina Oltrepò Pavese Doc 2022 - Isimbarda

€ 33,00

Vitigno riesling renano
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Intense note floreali
Sapido ed elegante

Valle d'Aosta

Chambave Muscat Doc 2022 - La Crotta di Vegneron

€ 43,00

Vitigno muscat petit grain
Aromatico, floreale e fruttato, in particolare salvia, timo, pesca bianca
Di buon corpo

Piemonte

Arveja Langhe Doc 2022 - Prunotto

€ 42,00

Vitigno erbaluce e sauvignon blanc
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini
Al naso è intenso, con note fruttate e floreali accompagnate da un leggero sottofondo agrumato
Al palato si presenta fresco e sapido, con note di lime e pompelmo e un retrogusto minerale
Grésy Chardonnay Langhe Doc 2020 - Marchesi di Grésy Tenute Cisa Asinari

€ 76,00

Vitigno chardonnay
"Marine" Favorita Colli Tortonesi Doc 2019 - Vigne Marina Coppi

€ 55,00

Uve favorita
Da uve favorita raccolte tardivamente per aumentare la concentrazione zuccherina ed aromatica
Ottima struttura e intensi profumi grazie alla lunga permanenza sui lieviti
Note di mela renetta, erbe di campo e, tra piacevolezza ed equilibrio, una bella sensazione salina
"Francesca" Timorasso Colli Tortonesi Doc 2021 - Vigne Marina Coppi

€ 42,00

Uve timorasso
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini
Al naso si presenta fresco, giovane, fruttato con prevalenza di note florali
Al palato è sapido e minerale
Langhe Riesling Doc 2022 - Oddero

€ 48,00

Vitigno riesling
Colore giallo chiaro, con leggere venature verdi
Sentori idrocarburici appena accennati al naso
Minerale e sapido in bocca
Roero Arneis Docg 2022 - Vietti

€ 40,00

Vitigno arneis
Colore giallo paglierino con freschi aromi floreali, di agrumi, melone e note minerali e ammandorlate
Vino con corpo asciutto e medio e con acidità fresca
Ben bilanciato, elegante e con una buona complessità e persistenza

Umbria

Campogrande Orvieto Classico Doc 2022 - Santa Cristina

€ 20,00

Vitigno procanico e grechetto
Colore giallo paglierino
Al naso è intenso, con piacevoli sensazioni fruttate di mela Golden e pera Williams che si uniscono a delicati sentori di scorza d’agrumi
Al palato si presenta morbido, fresco, con un finale fruttato
Bramìto della Sala Chardonnay Umbria Igt 2022 - Marchesi Antinori

€ 50,00

Vitigno chardonnay
Grechetto Vigna di Clara Doc Colli Martani 2022 - Napolini

€ 25,00

Uve grechetto
Giallo paglierino intenso
Aroma elegante, fresco e fruttato con profumo di pesca, mandorlo e biancospino, note e fragranze tipiche di sottobosco
Secco e caldo, corposo, armonico e persistente

Sardegna

Vermentino di Sardegna Doc 2022 - Antonella Corda

€ 45,00

Vitigno vermentino

Abruzzo

Trebbiano d' Abruzzo Superiore Spelt "Oro" Doc 2021 - La Valentina

€ 42,00

Vitigno Trebbiano
Biologico
Pecorino “Aries” Colline Pescaresi Igp 2021 - Ciavolich

€ 34,00

Vitigno pecorino
Sentori di erbe aromatiche, rosmarino, timo, salvia e menta piperita, note di frutta gialla
Fresco, minerale e sapido

Campania

Fiano Colle di Tillio Sannio Dop 2022 - La Guardiense

€ 30,00

Uve fiano
Colore giallo paglierino con riflessi verdi
Al naso i sentori floreali e mentolati si completano con note di cedro e timo
La bocca è avvolgente, cremosa con un lungo finale sapido
Greco del Sannio Janare Dop 2021/22 - La Guardiense

€ 24,00

Uve greco
Intenso colore giallo paglierino, fragranza contraddistinta da toni fruttati e da spiccata intensità e persistenza.

Puglia

Chardonnay Puglia Igt 2022 - Tormaresca

€ 22,00

Vitigno chardonnay

Sicilia

Grillo Mozia Sicilia Doc 2022 - Tenuta Whitaker Tasca d'Almerita

€ 56,00

Vitigno grillo
Chardonnay Vigna San Francesco Sicilia Doc 2020 - Tenuta Regaleali Tasca d'Almerita

€ 100,00

Vitigno chardonnay
Note di agrumi, di frutta esotica e banana
Pieno, intenso e caratterizzato da fresca acidità
Etna Bianco Doc 2022 - Tenuta Tascante Tasca d'Almerita

€ 54,00

Vitigno carricante
Mineralità e note sulfuree

Vini Bianchi

Trentino-Alto Adige

Friuli Venezia Giulia

Veneto

Lombardia

Valle d'Aosta

Piemonte

Umbria

Sardegna

Abruzzo

Campania

Puglia

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