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Franciacorta Brut, Pietraluce€ 65,00Vitigno: Chardonnay
Affinamento sui lieviti per oltre 24 mesi -
Franciacorta Brut Rosè, Pietraluce€ 65,00Vitigno: Pinot Nero
Affinamento sui lieviti per oltre 24 mesi -
Theo, Franciacorta Extra Brut, Millesimato 2017, Ca' dei Pazzi€ 70,00Vitigno: Chardonnay
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Zeno Franciacorta DOCG Brut Nature, Ca' dei pazzi€ 65,00Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
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Franciacorta Brut DOCG, Mosnel€ 65,00Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Bianco 27%, 3% Pinot Nero
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Magnificentia Franciacorta Docg Brut Satèn Millesimato 2018, Uberti€ 113,00Vitigni: Chardonnay
Oltre 60 mesi sui lieviti -
Franciacorta Extra Brut Millesimato 2019, Ca' del Bosco€ 120,00Vitigni: 68% Chardonnay, 3% Pinot Bianco, 29% Pinot Nero
Fermentazione di 5 mesi in botti di rovere e affinamento di 48 mesi sui lieviti -
Franciacorta Annamaria Clementi Riserva 1980, Ca' del Bosco€ 1.200,00Vitigni: 40% pinot nero, 21% pinot bianco, 39% chardonnay
Fermentazione in pièces per 5 mesi e affinamento sui lieviti per 42 anni. -
Franciacorta DOSAGE ZERO 2019, Ca’del Bosco€ 130,00Vitigni: 80% Chardonnay, 4% Pinot Bianco, 16% Pinot Nero
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Franciacorta SATÈN 2019, Ca’del Bosco€ 135,00Vitigni: 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
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Annamaria Clementi Franciacorta Riserva 2015 Ca'del Bosco€ 700,00Absolute. Free from all limits, a value in constant flux. As the exclusive commitment needed to create this
Dedicated to Franciacorta Annamaria Clementi, founder of Ca 'del Bosco and mother of Maurizio Zanella. No compromise, no concessions. Only the best grapes selected from the various crus are predestined for this flagship wine. And only in the best vintages. Meticulous winemaking and a long aging in bottle that lasts for at least seven years on the lees: so you create a great wine, unique from the magnificent golden color and bubbles finissime.Un extraordinarily complex bouquet, a taste of exceptional fullness and persistence. An absolute Franciacorta.
Assoluto. Libero da ogni limite, un valore in continuo divenire. Come l'impegno esclusivo necessario per creare questo
Dedicato alla Franciacorta Annamaria Clementi, fondatrice di Ca' del Bosco e mamma di Maurizio Zanella. Nessun compromesso, nessuna concessione. Solo le migliori uve selezionate dai vari cru sono predestinate a questo vino di punta. E solo nelle migliori annate. Vinificazione meticolosa e un lungo affinamento in bottiglia che dura almeno sette anni sui lieviti: così si crea un grande vino, unico dal magnifico colore dorato e dalle bollicine finissime.Un bouquet straordinariamente complesso, un gusto di eccezionale pienezza e persistenza. Un Franciacorta assoluto. -
FRANCIACORTA SATÉN PAZZI€ 65,00Franciacorta Satèn Cà de Pazzi DOCG
DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (16°C). Nella presa di spuma il vino destinato a Satèn è caratterizzato da una minore aggiunta di zucchero nella liqueur de tirage rispetto al Brut; ne risulta una maggiore delicatezza e finezza della spuma. Affinamento in bottiglia sui lieviti per un periodo minimo di 24 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
SERVIZIO: 10°- 12°C.
FORMATO: 0,75L
