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Sauvignon Blanc Andrius Alto Adige Doc 2021 - Cantina Andrian€ 75,00Vitigno sauvignon blanc
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Al naso è caratteristico, note di fiori di sambuco, di salvia, di pesca ed albicocca
In bocca è ben strutturato ed armonico, acidità equilibrata, grande corpo e molto persistente
Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inox; maturazione sui lieviti per 6 mesi, in parte in fusti d’acciaio inox (80%) e in parte in tonneaux (20%) -
Pinot Bianco - Weissburgunder Alto Adige Val Venosta Doc 2017 - Falkestein€ 45,00Vitigno pinot bianco
Fermentazione e successiva maturazione in grandi botti in legno di acacia (10 mesi) su lieviti grossolani e successivo affinamento in bottiglia (12 mesi)
Aromi di mela, pera e agrumi, acidità corposa e piacevole freschezza -
Müller Thurgau Alto Adige Doc 2022 - Cantina Andrian€ 29,00Vitigno müller thurgau
Colore giallo chiaro
Profumo caratteristico, intenso e leggermente aromatico con sentori di frutti tropicali
Sapore fresco ed elegante con persistenza aromatica -
Riesling Alto Adige Val Venosta Doc 2021 - Falkenstein€ 54,00Vitigno riesling
Fermentazione e successiva maturazione in grandi botti in legno di acacia (10 mesi) su lieviti grossolani, poi affinamento in bottiglia (12 mesi)
Delicato bouquet di frutta gialla (pesca, albicocca, agrumi) e un'acidità ben strutturata, arricchita da piacevoli note minerali -
Chardonnay Alto Adige Doc 2022 - Elena Walch€ 35,00Vitigno chardonnay
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Chardonnay Riserva Doran Alto Adige Doc 2020 - Cantina Andrian€ 95,00Vitigno chardonnay
giallo paglierino brillante
Profumo ricco e complesso, con aromi di agrumi, pepe bianco, frutta esotica e una delicata nota fumé
Sapore complesso e armonico in bocca, acidità equilibrata, con grande corpo e molto persistente
Fermentazione in tonneaux, malolattica e maturazione sui lieviti per 12 mesi in tonneaux, assemblaggio e ulteriore affinamento per 3 mesi in acciaio -
Chardonnay Riserva Tschaupp Alto Adige Doc 2017 - Tenuta Schweitzer€ 58,00Vitigno chardonnay
La fermentazione avviene in parte in serbatoi d'acciaio ad una temperatura controllata di 18°C ed in parte, per il 30% ca., in botti di acacia
Giallo brillante
Al naso è delicato e fruttato, tipico del vitigno, dalle note esotiche di banana matura e delicati aromi floreali
Fine e persistente -
Gewürztraminer Südtirol Alto Adige Doc 2022 - Leya€ 50,00Vitigno: Gewürztraminer
Fresco, minerale, fine ed intenso -
Terlaner Classico Alto Adige Terlano Doc 2022 - Leya€ 58,00Vitigni chardonnay, pinot bianco e sauvignon blanc all'interno della zona Classica del comune di Terlano.
Affinamento 60% in acciaio e 40% in Barrique per 7 mesi e 1 in bottiglia
