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Bricco dell’uccellone Barbera D’asti 2020€ 150,00Uva barbera 100%
All’olfatto esmrime un bouquet ricco ed elegante, di frutta matura,le spezie e le erbe aromatiche. Al palato e robusto, corposo e possente, con dolci tannini e di pregevole freschezza -
BRAIDA CUREJ 2022€ 40,00Uva barbera 100%
Prodotto con le uve che crescono e fanno da cintura ( curej in piemontese)
Attorno al wine resort della famiglia.rosso rubino profondo con riflessi violacei, archetti medi
Piuttosto intensi i profumi di frutta rossa (lamponi mora ciliegia fresca)
E note di spezie in sottofondo tabacco dolce,chiodi di garofano e liquirizia).
Secco caldo , spigoloso fresco tannino da barbera evidenti ma per nulla ingombranti sapido. -
La Monella Barbera Del Monferrato 2023 Braida€ 40,00DENOMINAZIONE: Barbera del Monferrato Frizzante d.o.c.
VARIETÀ: Barbera.
VIGNETI: diversi, prevalentemente giovani, con una densità media di 5000 piante per ettaro.
FERMENTAZIONE: fermentazione-macerazione sulle bucce per 10 giorni.
MATURAZIONE: affinamento per almeno 4 mesi in acciaio con presa di spuma in autoclave. Segue un affinamento in bottiglia di circa 2 mesi.
CARATTERISTICHE: colore rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante. Profumo fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa.
Sapore straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa. Questo barbera ben si accompagna apiatti di salumi, pastasciutte in genere e con intingoli saporiti.
Perfetto con bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse, e con cacciagione delicata. Da bere giovane, stappato al momento, fresco di cantina. -
Vigna Del Parrocò€ 60,00