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Red Wines

Trentino-Alto Adige

  • Pinot Nero Alto Adige Doc 2021 - Elena Walch
    € 40,00

    Vitigno pinot nero
    Color rubino brillante e si caratterizza per gli aromi di frutti a bacca rossa, ciliegie e lamponi ed una nota speziata di pepe bianco sullo sfondo
    Struttura decisa e sapido, tannini delicati, aroma speziato e fresco finale

  • Pinot Noir "Aton" Riserva Alto Adige Doc 2017
    € 260,00

    Vitigno pino nero
    Intenso color rubino
    Note sottili di frutti di sottobosco, un tocco di liquirizia e un leggero sentore di nota affumicata
    Forza e grande eleganza, mineralità bilanciata da raffinati e freschi tannini, finale lungo e speziato
    Elegante e di carattere

  • Lagrein Alto Adige Doc 2021 - Elena Walch
    € 36,00

    Vitigno lagrein
    Rosso granato intenso
    Delicati aromi speziati di cacao e frutti di bosco, con sottofondo di ciliegie
    Struttura tannica decisa, fine, di corpo, persistente e fresco

  • Pinot Nero “Ludwig” 2018 Alto Adige DOC - Elena Walch
    € 82,00

    Vitigno pinot nero
    Fermentazione in acciaio e in parte in legno con macerazione di 10 giorni sulle vinacce e successiva fermentazione malolattica in botte. Maturazione in barrique di rovere francese per una durata di 16 mesi.
    Il Pinot Nero “Ludwig” si presenta con il suo color rubino intenso brillante ed un’elegante concentrazione e raffinatezza. Caratterizzano il bouquet note fresche di ciliegie e ribes rossi unite ad aromi speziati con un tocco di pepe e note tostate. Al palato il vino sprigiona tutto il suo corpo ed eleganza, i suoi tannini presenti, una struttura fruttata e filigrana ed un gioco armonioso tra delicate note speziate e freschezza giovanile – con grande potenziale e persistenza.

Friuli Venezia Giulia

Veneto

  • Merlot 2020 Veneto Igt - Cavazza
    € 20,00

    Vitigno merlot 100%
    Colore rosso rubino
    Profumo caratteristico di piccoli frutti rossi maturi
    Al gusto è morbido, equilibrato, di buona struttura

  • Valpolicella Doc "Duca Fedele" 2021 - Massimago
    € 34,00

    Vitigni corvina, rondinella e molinara
    Vino Biologico
    Alcol 12,50% vol.
    Sentori di ciliegia fresca, erbe aromatiche e pepe bianco

  • Valpolicella Classico Superiore Doc 2019 - Villa della Torre
    € 80,00

    Vitigno corvinone, corvina e rondinella
    Zona di produzione Valpolicella Classica, Comune di Fumane di Valpolicella
    Colore rosso rubino mediamente carico
    Il bouquet esprime aromi di lampone, piccoli frutti di bosco, sfumature di vaniglia e spezie
    Al palato ha una buona struttura con tessitura tannica sottile, ben integrata ed un finale fresco e persistente
    Armonioso ed equilibrato, ha una beva piacevolmente morbida e fresca, capace di renderlo molto versatile negli abbinamenti con il cibo

  • CABERNET FRANC “Velluto del Montello” DOC MONTELLO E COLLI ASOLANI 2017\2019 - Emilio Sartor
    € 19,00

    Uve cabernet franc
    Vino d'annata, relativamente giovane che non ha avuto passaggi in legno
    Colore rosso rubino vivace
    Profumo erbaceo con note di frutti di bosco, accenni balsamici e finale di lieve nota speziata
    Al palato fresco con buona trama tanninica

  • Campo Del Prà Montello Rosso Superiore Docg 2018 - Emilio Sartor
    € 36,00

    Uve cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e malbech
    Colore rosso rubino, fitto e impenetrabile
    Al naso note di spezie dolci, ribes, ciliegia selvatica, mirtillo ed erbe aromatiche
    Di corpo e dai tannini fini

  • Recantina Doc Montello e Colli Asolani 2019/2020 - Emilio Sartor
    € 23,00

    Uve recantina
    Vitigno autoctono di antica origine, coltivato esclusivamente nella zona DOC del Montello e dei Colli Asolani
    Affinamento in acciaio
    Colore rosso rubino con riflessi violacei
    Profumo caratteristico di frutta rossa di sottobosco, ribes in particolare, floreali di viola e ciclamino, note speziate di ginepro e
    pepe rosa
    Struttura elegante abbinata a tannini morbidi e setosi

  • Corallo Tai Rosso Colli Berici Doc 2018 - Cavazza
    € 40,00

    Uve tocai rosso 100%
    Il nome rimanda al fossile di corallo presente ancora oggi nel suolo dei Colli Berici: infatti milioni di anni fa questi colli erano il
    fondale di un ampio bacino marino
    6 mesi in botte di rovere francese di terzo passaggio; imbottigliamento e successivo affinamento per ulteriori 6 mesi
    Colore rosso rubino brillante
    Profumo intenso, con caratteristici sentori varietali di lampone e rosa canina
    Gusto morbido, armonico, giustamente tannico

  • Fornetto 2018 Veneto Igt - Cavazza
    € 26,00

    Vitigni merlot e sirah
    Il nome prende origine dalla località Fornetto, situata sui Colli Berici, nel comune di Orgiano
    Affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese di terzo passaggio
    Imbottigliamento e successivo affinamento per 6 mesi
    Colore rosso rubino intenso
    Profumo fruttato intenso, con note di ciliegia selvatica e ribes nero
    Dal gusto ben strutturato, di lunga persistenza

  • Merlot Tenuta Cicogna Doc Colli Berici 2017 - Cavazza
    € 52,00

    Uve merlot 100%
    10 mesi in piccole botti di rovere francese media tostatura
    Imbottigliamento e successivo affinamento per 6 mesi in bottiglia
    Colore rosso rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento
    Ampio bouquet di piccoli frutti a bacca rossa, composta di ribes e cioccolato
    Al palato è morbido, con una buona struttura sostenuta da tannini eleganti
    Intenso e molto persistente

  • Cabernet Tenuta Cicogna Colli Berici 2016 - Cavazza
    € 52,00

    Uve cabernet sauvignon
    12 mesi in piccole botti di rovere francese media tostatura
    Imbottigliamento e successivo affinamento in bottiglia per 10 mesi
    Colore rubino estremamente ricco e profondo, tendente al granato con l’invecchiamento
    Profumo fruttato di piccoli frutti a bacca rossa e spezie
    Al palato risulta pieno e vellutato, elegantemente tannico, con un finale persistente

  • Syrah Tenuta Cicogna Colli Berici 2016 - Cavazza
    € 52,00

    Uve syrah 100%
    10 mesi in piccole botti di rovere francese media tostatura
    Imbottigliamento e successivo affinamento per 6 mesi in bottiglia
    Colore rosso rubino carico
    Profumo intenso e ampio, con note di frutta di bosco matura, ciliegia, caffè e liquirizia
    All’esame gusto-olfattivo risulta strutturato, tannico, di lunga e piacevole persistenza

  • Valpolicella Ca' Fiui Doc 2020 - Corte Sant' Alda
    € 36,00

    Vitigni corvina grossa, corvina veronese, rondinella e molinara sono i principali, ai quali si aggiungono in quantità variabili altre uve autoctone a bacca rossa, Croatina e Rossara
    Vino biologico e biodinamico
    Le fermentazioni, che avvengono in tini di rovere, partono spontanee, le follature a mano, la fermentazione malolattica ed il permanere di questo vino nei tini di fermentazione per almeno sei mesi contribuiscono a definire un buon grado di complessità dove la spezia ed il rigore prevalgono sul frutto

  • Valpolicella Ripasso Superiore "Marchesa Mariabella" Doc 2019 - Massimago
    € 46,00

    Vitigni corvina, corvinone e rondinella
    Alcol 14,50 % vol.
    Rosso rubino brillante con note di ciliegia rossa fresca e piccoli frutti rossi
    Il palato è morbido con note di frutti rossi, prugna e note di chiodo di garofano
    Giusto equilibrio tra dolcezza e sapidità
    Tannino morbido

  • Valpolicella Ripasso Superiore Campi Magri Doc 2018 - Corte Sant' Alda
    € 60,00

    Uve corvina grossa, corvina veronese, rondinella
    In questo Valpolicella le fermentazioni partono spontanee in tino di rovere dove poi a febbraio il vino viene “Ripassato” sulle vinacce ancora gonfie e ricche di mosto dell’Amarone. Questa tradizionale tecnica e l’utilizzo di botti da hl. 14 in ciliegio, dove il vino matura per circa 24 mesi, gli conferiscono un profumo dolce ed intenso di frutta matura.
    Vino biologico e biodinamico

  • Amarone della Valpolicella Docg 2016 - Massimago
    € 132,00

    Vitigni corvina, corvinone e rondinella
    Vino biologico
    Alcol 16,50 % vol.
    Di colore rosso intenso, con note balsamiche, di spezie orientali e macchia mediterranea (menta, rosmarino, timo)
    Al palato il vino è aromatico e pieno, con note di frutta rossa di ciliegia e di pepe nero in grani, rosa e fiori di collina
    Zuccheri residui minimi, per un finale austero, con delicate note sapide e rinfrescanti

Lombardia

Piemonte

  • Barbaresco Rabajà DOCG 2018 - Bruno Rocca Rabajà
    € 150,00

    Vitigno nebbiolo
    Colore granato
    Affinamento di 1 anno in barrique, 1 anno in botte e 1 anno in bottiglia

  • Barolo Bricco Rocche Docg 2018 - Ceretto
    € 330,00

    Vitigno nebbiolo da agricoltura biologica

  • Barolo Bussia Docg 2018 - Ceretto
    € 210,00

    Vitigno nebbiolo da agricoltura biologica

  • Nebbiolo d' Alba Bernardina Doc 2020 - Ceretto
    € 54,00

    Vitigno nebbiolo
    vino di grande potenzialità espressiva, complesso e longevo

  • Roero Riserva Ròche d' Ampsèj Docg 2016 - Matteo Correggia
    € 94,00

    Uve nebbiolo
    Rosso granato brillante
    Sentori di violetta e frutta macerata, freschezza balsamica, note di liquirizia, incenso, tabacco e tamarindo.
    Sapido e persistente
    Affinamento di 15 mesi tra barrique e tonneau, seguono 2 anni in bottiglia

  • Roero Riserva Ròche d' Ampsèj Docg 2008 - Matteo Correggia
    € 150,00

    Uve nebbiolo

  • Nebbiolo d'Alba Doc 2020 Germogli - Giorgio Sobrero
    € 44,00

    Uve nebbiolo
    Affinamento in piccole botti di rovere per un periodo circa di 10-12 mesi, successivamente assemblato in acciaio e infine in bottiglia
    Colore rosso brillante
    Profumo elegante, vaniglia e la spezia del legno con note erbacee
    La carica tannica lascia la bocca pulita e morbida

  • Sant’Andrea Barbera Colli Tortonesi 2019 -Vigne Marina Coppi
    € 32,00

    Uve barbera
    Il vino prende il nome dalla località di Castellania denominata Sant’Andrea.
    A due passi dal centro del paese, in via Sant’Andrea n° 5, si trova la nostra cantina.
    Ottenuto da uve Barbera e da una piccola percentuale di Croatina.
    La sua semplicità, l’intesità dei profumi e la piacevolezza di beva ne fanno un rosso giovane.

  • Barbera d' Alba Doc 2021 "A Vila" - Giorgio Sobrero
    € 38,00

    Uve barbera
    Rosso rubino cupo, profumi intensi, fini, con sentori di frutta
    In bocca è ampio e persistente con tannini ben fusi con il generoso corpo

  • I Grop Barbera Superiore Colli Tortonesi 2017 - Vigne Marina Coppi
    € 58,00

    Uve barbera

    Il nome dialettale della vigna “I Grop” si riferisce alle formazioni calcaree ricche di fossili che, in forma di grossi massi, caratterizzano quel tratto della collina. Questo ”Cru”, ottenuto da uve Barbera selezionate in “vigna vecchia”, è un vino importante che unisce struttura ed eleganza. Matura in botte grande di rovere, secondo la tradizione piemontese, perché possa mantenere l’equilibrio tra i pregi dell’affinamento e i profumi del frutto.
    Dopo tre anni di cantina è pronto per il mercato. E’ un vino dalla lunga vita.

  • Dolcetto d' Alba Doc 2021 Bric d'la Vila - Giorgio Sobrero
    € 30,00

    Vitigno dolcetto
    Rosso rubino intenso con venature violacee, all’olfatto è ampio, un bouquet franco con una nota di marasca
    In bocca è polposo , caldo ma non bruciante, ottima struttura
    L’affinamento viene fatto in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia

  • Barolo Giachini Docg 2016 - Giovanni Corino
    € 120,00

    Uve nebbiolo
    Affinamento in botti piccole di rovere francese, nuove e usate, per 24 mesi a cui seguono 6 mesi in acciaio e 1 anno in bottiglia.
    Note fruttate e tannini arrotondati

  • Barbaresco Asili 2015 - Ceretto
    € 267,00

    Uve nebbiolo da agricoltura biologica

  • Barolo Castiglione D.O.C.G. 2017 - Vietti
    € 107,00

    Uve nebbiolo
    Vinificazione: Uve provenienti da piccoli ma importantissimi vigneti sparsi nei diversi comuni della zona del Barolo, con età delle viti tra i 10 ed i 43 anni. Il terreno è calcareo-argilloso ed il sistema di allevamento a Guyot con una densità media per ettaro di circa 4.500 piante. Tutti i singoli cru vengono vinificati ed invecchiati separatamente, con modalità differenti in modo da esaltare singolarmente le tipiche caratteristiche di ogni “terroir”.
    Invecchiamento: dopo circa 30 mesi d’invecchiamento in barrique e botte grande, tutti i cru vengono vinificati singolarmente e poi assemblati prima dell’imbottigliamento.
    Descrizione: Colore rosso rubino di media intensità. Al naso è esplosivo, opulento, suadente ed immediato. Si percepiscono sentori di prugna, ciliegia rossa e nera matura, mora, amarena, petalo di rosa, tabacco. Al palato è classico, ricco, potente, con note di erbe alpine e un finale di cuoio. Il tannino è già ben integrato.

  • Barolo del Comune di La Morra Docg 2018 - Giovanni Corino
    € 80,00

    Uve nebbiolo 100%
    Vigneti in La Morra, esposizione sud/ sud- ovest
    Affinamento in botti piccole di rovere francese usate, per 24 mesi
    Assemblato in acciaio dove rimane per 6 mesi circa, al termine dei quali viene imbottigliato e lasciato ad affinare per circa un anno prima della messa in commercio

  • Barolo Giachini Docg 2014 - Giovanni Corino
    € 140,00

    Uve nebbiolo
    Zona di produzione La Morra
    Esposizione sud
    Affinamento in botti piccole di rovere francese 35% nuove e 65% usate, dove rimane per 24 mesi
    Viene poi assemblato in acciaio, dove rimane per 6 mesi, al termine dei quali viene imbottigliato e lasciato ad affinare per circa un anno prima della messa in commercio

  • Barolo Ravera D.O.C.G. 2017 - Vietti
    € 279,00

    Uve nebbiolo
    Vinificazione: Uve provenienti dal vigneto singolo Ravera che si trova nel comune di Novello, con circa 4500 piante per ettaro di 28 anni di età media. La parte più vecchia fu piantata nel 1935. Ravera di Novello è una favolosa collina con esposizione sud-ovest, con terreno calcareo-argilloso ed una superficie di 3 ettari circa. A seguito della pressatura soffice, la fermentazione dura circa 4/5 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso. Lenta malolattica in botte, fino alla primavera inoltrata. Il vino quindi rimane più di un anno sulle fecce della malolattica senza travasi.
    Invecchiamento: 32 mesi in botti grandi di rovere.
    Descrizione: Intenso colore rosso granato. Al naso, inizialmente austero, richiama complesse note floreali che si aprono nel bicchiere con il passare dei minuti, spiccano sentori di frutta rossa, gesso e pepe bianco. Al palato è fine con sensazioni di frutti rossi maturi. Il tannino teso e compatto rende il vino molto classico. Acidità vibrante e verticale. Estremamente elegante e raffinato.

  • Barolo Brunate Docg 2016 - Ceretto
    € 210,00

    Vitigno nebbiolo da agricoltura biologica

  • Barbaresco Maria Adelaide 2013 - Bruno Rocca
    € 205,00

    Uve nebbiolo
    Maturazione di 12 mesi in barrique e 18 mesi in botte grande, tutte di rovere francese.
    Rosso granato intenso
    Al naso note di frutta nera (mora, prugna, ciliegia, amarena) e arancia rossa, di fiori (viola e rosa), di spezie e menta.
    Al gusto è caldo, elegante ed avvolgente; molto lungo e persistente con sentori già avvertiti al naso con una nota di cacao.

  • Barolo Brunate 2017 D.O.C.G. - Vietti
    € 285,00

    Uve nebbiolo
    Vinificazione: Uve provenienti dallo storico vigneto Brunate in La Morra, sul versante sud verso Barolo, con circa 4.600 piante per ettaro su una superficie di circa 1 ettaro. Le viti hanno un’età media intorno ai 54 anni. Terreno calcareo-argilloso. Dopo la pressatura soffice, la fermentazione dura circa 3 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso. La fermentazione malolattica è svolta in barriques.
    Invecchiamento: 32 mesi complessivi tra barriques e botti grandi di rovere. Imbottigliato senza filtrazione.
    Descrizione: rosso rubino intenso. Al naso è esplosivo, potente e ampio. Si percepiscono note fruttate di prugna, agrumate di cedro e pompelmo ma anche speziate. Con il passare dei minuti nel calice si avvertono sentori di viola, caratteristici del terroir di Brunate. Al palato è pieno ed intenso. Il tannino è morbido, rotondo, vellutato, tipico del territorio di La Morra. Sul finale percezione di radice di liquirizia.

Emilia-Romagna

Toscana

  • Chianti Classico Torre a Destra Docg Riserva 2014 - Castello della Paneretta
    € 72,00

    Vitigno sangiovese 100% (singolo vigneto Torre a Destra)
    Affinamento in barrique francesi nuove per 24 mesi.
    Viva impronta minerale, frutto maturo sostenuto da una tessitura tannica molto fine.

  • Guidalberto 2019 - Tenuta San Guido
    € 120,00

    Vitigni cabernet sauvignon e merlot

  • Rosso di Montalcino Doc 2019 - Giuseppe Gorelli
    € 87,00

    Vitigno sangiovese grosso
    Ottenuto dalle stesse uve del Brunello di Montalcino
    Profumi di bacche rosse mature, con lievi sfumature balsamiche.
    In bocca si manifesta una nota di dolcezza che contrasta con un'acidità viva.
    Il finale è un equilibrio tannico finemente persistente.

  • Bolgheri Superiore D.O.C. 2018 - Giorgio Meletti Cavallari
    € 92,00

    Vitigni: cabernet sauvignon e cabernet franc
    Complesso, corposo, tannini morbidi, acidità equilibrata

  • Yantra Toscana Igt 2019 - Tenuta Sette Cieli
    € 32,00

    Vitigni merlot e cabernet sauvignon
    Un vino dal carattere vivace, caratterizzato da un frutto fresco e persistente, interessante per la sua "complessa" semplicità. Armonioso, geometrico, nato dalla ricerca di un vino universalmente piacevole, contrassegnato da aromi di frutti rossi e dalla freschezza. Questo bilanciato incontro tra semplicità e vivacità, regalano un vino capace di piacevolezza e personalità. Allegro.
    La Tenuta Sette Cieli si trova sulla cima delle colline situate sopra Bolgheri e Castagneto Carducci.
    Si affaccia su vigneti terrazzati e sul Mar Tirreno e sovrasta l’“Anfiteatro Bolgherese”, un paesaggio di morbide colline che degradano dolcemente fino ad abbracciare il mare, creando un microclima di carattere, mite e temperato.

  • Chianti Classico Docg 2020 - Casa Brancaia
    € 39,00

    Vitigno sangiovese
    Vino fruttato, dal buon corpo e tannini fini: note di ciliegia matura, cedro e cacao

  • Chianti Classico Riserva Docg 2019 - Casa Brancaia
    € 68,00

    Vitigno 80% Sangiovese, 20% Merlot
    Vino intenso, di buona struttura
    Note persistenti di ciliegia, frutta nera e un continuum di spezie, cuoio, catrame e terra lavorata
    In bocca è equilibrato, fresco e succulento

  • Ilatraia Rosso Toscana Igt 2018 - Casa Brancaia
    € 104,00

    Vitigno petit verdot, cabernet sauvignon, cabernet franc
    Toscana Maremma
    Al naso intensi profumi di frutta a bacca nera
    Un vino elegante e di grande struttura, con tannini vellutati ed un finale generoso e persistente

  • Brancaia N°2 Maremma Toscana Doc 2020 - Casa Brancaia
    € 47,00

    Vitigno cabernet sauvignon
    Vellutato e cremoso al palato con sentori di vaniglia, frutti a bacca rossa e scura
    La dolcezza dell'amarena incontra la freschezza del ribes rosso
    Persistente, elegante

  • Brancaia 3 Rosso Toscana Igt 2020 - Casa Brancaia
    € 34,00

    Vitigno sangiovese, merlot, cabernet sauvignon
    Delicate note di prugna, cioccolato e sentori di scorza d'arancia
    Corpo medio ed un finale fresco.

  • Chianti Classico Docg 2019 - Castello della Paneretta
    € 39,00

    Uve sangiovese 85%, canaiolo 10%, colorino 5%
    Affinamento: in botti di rovere da 50 e 30 hl per 12 mesi
    Pieno, armonico, equilibrato e persistente

  • RIBEO Morellino di Scansano DOCG 2018 mezza bottiglia- Roccapesta
    € 14,00

    ml. 0,375

    Vitigni: 93% Sangiovese, 7% Alicante.

    Zona di provenienza: Scansano, Maremma Toscana.
    Fermentazione: spontanea in acciaio (temperatura < 26 °C). Macerazione 12 giorni.
    Affinamento: 24 mesi, di cui una parte in vasche di cemento e l'altra in bottiglia. Nessuna filtrazione (per questo motivo i vini possono presentare dei sedimenti che sono segno di un vino ricco, vivo e attivo nel suo affinamento/invecchiamento).

    Colore: rosso rubino, purpureo sul bordo.
    Profumo: floreale con frutti di bosco rossi e neri, felce. Si percepisce una netta nota speziata che trasporta sensazioni di menta, more, ribes rosso e anice.
    Gusto: supportato da una buona vena acida ed esprime corpo pieno e risoluto. Il tannino è giovane e ben espresso, fresco con rotondità di frutto. La chiusura è piacevolmente amandorlata.
    Temperatura di servizio: 16° - 18°C.

  • Noi 4 Bolgheri Doc 2020 - Tenuta Sette Cieli
    € 56,00

    Vitigni cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc

    Vino caratterizzato da un frutto maturo, dolce, da un' uva che nasce e cresce a Bolgheri, a livello del mare.
    Affinato in barriques per 15 mesi, dotato di struttura possente caratteristica del Bolgherese.

  • Indaco Toscana Igt 2016 - Tenuta Sette Cieli
    € 150,00

    Vitigni malbec, cabernet sauvignon, merlot
    La Tenuta Sette Cieli si trova sulla cima delle colline situate sopra Bolgheri e Castagneto Carducci, si affaccia su vigneti terrazzati e sul Mar Tirreno e sovrasta l’“Anfiteatro Bolgherese”, un paesaggio di morbide colline che degradano dolcemente fino ad abbracciare il mare, creando un microclima di carattere, mite e temperato.
    Affinamento di 14 mesi in botti di rovere francese e affinamento in bottiglia per 6 mesi
    Eleganti note speziate ed aromi di frutti rossi
    Freschezza, struttura, persistenza, un vino che conserva immutati i tratti del territorio, resi più intensi dai mesi in barriques

Umbria

  • Montefalco Rosso Doc 2019 - Napolini
    € 29,00

    Uve sangiovese 60%, sagrantino 15%, merlot 15% e montepulciano 10%
    Invecchiamento in botti in rovere di Slavonia per un periodo di 12 Mesi
    Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
    Rosso rubino brillante con leggera sfumatura granata
    Sentori di frutta rossa in confettura con gradevoli note di sottobosco e di spezie
    Equilibrato caldo, tannini non aggressivi e buona persistenza, in chiusura piacevole nota speziata

  • Sagrantino Montefalco Docg 2016 - Napolini
    € 45,00

    Uve 100% Sagrantino
    Invecchiamento in barrique per 6 mesi, in botti di rovere di Slavonia per 18 mesi
    Affinamento in bottiglia per 9 mesi
    Rosso rubino intenso tendente al granato
    All'olfatto si presenta intenso e persistente con note di mora e frutti di bosco
    Secco e armonioso, struttura notevole, caldo ed elegante

Sardegna

  • Cannonau di Sardegna Doc 2019 - Antonella Corda
    € 46,00

    Uve cannonau
    Grazie all’uso di macerazioni delicate e al discreto impiego di botti non tostate, la finezza degli aromi varietali resta intatta. Ciliegia, lampone, mora, rosa e una delicata nota speziata di pepe bianco. La freschezza decisa si armonizza con le note calde e l’eccezionale morbidezza dei tannini.
    Affinamento in acciaio e in barriques di rovere francese non tostato
    Gradazione: 14% Vol.

Abruzzo

  • Montepulciano d’Abruzzo Fosso Cancelli Dop 2015 - Ciavolich 1853
    € 120,00

    Vitigno montepulciano 100%
    Le uve dopo essere state raccolte a mano vengono pressate nell' antico torchio ed Il mosto viene trasferito in vasche di cemento. La fermentazione avviene spontaneamente ad opera di lieviti indigeni senza controllo di temperatura. Al termine della fermentazione si procede con la svinatura ed il vino nuovo ottenuto viene lasciato riposare per 1 anno nelle vasche di cemento dove ha fermentato. A seguire il vino viene imbottigliato e rimane in affinamento per almeno 3 anni.

Molise

Campania

Puglia

Basilicata

Sicilia

  • Ghiaia Nera Etna Rosso Doc 2017 Tenuta Tascante-Tasca d'Almerita
    € 44,00

    GHIAIA NERA
    Vendemmia 2017
    Frutto dell’interazione tra il Nerello Mascalese e i suoli vulcanici dell’Etna, questo vino nasce in terrazze circondate da boschi di castagno e roverella, in un territorio ricco di biodiversità. Tannini morbidi, buona bevibilità e freschezza. Affina in grandi botti di rovere di Slavonia, un legno non invasivo come richiede il Nerello Mascalese.
    Vitigni: Nerello Mascalese
    Denominazione: Etna DOC
    Zona vitivinicola: versante Nord del vulcano Etna – contrade Sciaranuova, PianoDario, Rampante, Catania – Sicilia
    Terreni: terrazze su sedimenti vulcanici
    Anno d’impianto: 2004/2007
    Altitudine: 600 m s.l.m.
    Esposizione dei vigneti: nord
    Sistema di allevamento: spalliera
    Tipo di potatura: cordone speronato
    Densità di ceppi per ha: 4.500
    Resa quintali di uva per ha: 70 ql in media
    Epoca di vendemmia: 20-30 ottobre
    Andamento climatico stagionale: inverno freddo e piovoso, primavera calda con buona piovosità, estate molto calda e siccitosa. Da settembre alcune buone piogge hanno agevolato la maturazione del Nerello Mascalese
    Temperatura di fermentazione: 25/30°C
    Durata della fermentazione: 6 giorni
    Fermentazione malolattica: svolta totalmente
    Affinamento: in botti di Rovere da 25 hl per 12 mesi
    Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
    Dati analitici del vino: pH 3,45 – AT 6,45 g/l – ZR 0,3 g/l – ET 28,9 g/l

  • Perricone Sicilia DOC 2018 Tenuta Regaleali-Tasca d'Almerita
    € 30,00

    PERRICONE – GUARNACCIO
    Vendemmia 2018
    Descritto per la prima volta nel 1735, il Perricone – detto “Guarnaccio” dai vignerons di Regaleali – viene allevato in Tenuta sin dal 1959. Dallo storico vigneto San Lucio, una selezione ha permesso di costituire nuove vigne da cui proviene questo vino, ricco di polifenoli e aromi speziati, che evocano ricordi di un’antica tradizione enologica.
    Vitigni: Perricone
    Denominazione: Sicilia DOC
    Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
    Vigneti: Ciminnita di 2,6 ha
    Terreni: profondi, argilloso fini, leggermente calcarei
    Anno d’impianto: 2011
    Sistema di allevamento: spalliera
    Altitudine: 480 m s.l.m.
    Esposizione: sud/est
    Tipo di potatura: lunga a guyot
    Densità di ceppi per ettaro: 4.600
    Resa di uva per ettaro: 89 ql
    Fermentazione: in vasche di acciaio inox
    Temperatura di fermentazione: da 25°a 30°C
    Durata della fermentazione: 13 giorni
    Fermentazione malolattica: svolta interamente
    Affinamento: in barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi
    Gradazione alcolica: 14% Vol.
    Dati analitici del vino: pH 3,52 – AT 5,83 g/l – ZR 0,8 g/l – ET 32,8 g/l

  • Nero d'Avola Lamùri Sicilia DOC 2018 Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita
    € 30,00

    LAMÙRI
    Vendemmia 2018
    Espressione di uve Nero d’Avola di alta collina. Profumi primari, senza eccessi di maturazione, lo differenziano dal vitigno coltivato nella Sicilia litoranea e pianeggiante. Un assemblaggio di barriques di età diverse conferiscono tannini morbidi ed eleganti, con un legno mai invasivo. È “L’Amore” che Tasca d’Almerita mette nel proprio lavoro.
    Vitigni: Nero d’Avola
    Denominazione: Sicilia DOC
    Vigneti: selezione di uve d’alta collina dai 450 ai 750 m s.l.m.
    Resa di uva per ettaro: 65 ql
    Fermentazione: in vasche d’acciaio inox
    Temperatura di fermentazione: 25/28°C
    Durata della fermentazione: 12 giorni in media
    Fermentazione malolattica: svolta totalmente
    Affinamento: in barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 20% nuovi e per il 80% al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi Gradazione alcolica: 13% Vol.
    Dati analitici del vino: pH 3,36 – AT 5,46 g/l – ZR 0,6 g/l – ET 31,3 g/l

  • Rosso del Conte Tenuta Regaleali 2014 - Tasca d'Almerita
    € 99,00

    San Lucio è la prima grande vigna individuata nella Tenuta Regaleali, da cui sono nate la prima e le successive edizioni del Rosso del Conte. Si estende per circa 7 ettari, di cui 5,5 impiantati nel 1959, con piante miste di Perricone e Nero d’Avola, mentre una porzione di circa 1,5 ettari venne impiantata nel 1965 con solo Nero d’Avola. L’altitudine è di 480 metri sul livello del mare, l’esposizione a Sud – Sud/Est. La vigna più antica di Regaleali conferisce di solito una media vigoria alle viti, presupposto di una maturazione equilibrata per le uve rosse e medio tardive. È capace di resistere all’influenza di climi estremi, siano caldi o freddi, e produce pochi grammi di uva per pianta, di un incredibile costanza qualitativa. È coltivata ad alberello, la forma di allevamento più antica e diffusa nelle regioni semi-aride del Mediterraneo.
    Le due varietà, Perricone e Nero d’Avola, hanno ciclo vegetativo simile: sono uve abbastanza tardive, che maturano in media tra la fine di settembre e i primi di ottobre. Fedele espressione del territorio da cui proviene, l’alta collina al centro della Sicilia, sul piano aromatico il Rosso del Conte non eccede mai in note sovramature, pur garantendo una piena maturazione fenolica. Esuberante, vibrante, energico in gioventù, con l’affinamento sviluppa un rilievo tattile vellutato, senza perdere tono e progressione gustativa. Nella sua lunga storia ha conosciuto diverse declinazioni stilistiche, in particolare nella tecnica di affinamento: botti di castagno, rovere di Slavonia, piccoli barili di rovere francese. Mantenendo comunque la sua peculiare identità.
    Vitigni: Nero d’Avola (53%), Perricone (47%)
    Denominazione: Rosso Contea di Sclafani DOC
    Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
    Vigneti: Vigna San Lucio di 8 Ha
    Anno di impianto: 1965
    Esposizione: Sud-Sud Est
    Sistema di allevamento: alberello
    Tipo di potatura: corta a sperone
    Densità di ceppi per ha: 4.400
    Resa di uva per ha: 67 ql
    Epoca di vendemmia: 29 settembre
    Fermentazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox
    Temperatura di fermentazione: inizio 20°C e fine 28°C
    Durata a contatto con le bucce: 20 giorni
    Fermentazione malolattica: svolta totalmente
    Affinamento: in barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, 100% nuovi per 18 mesi
    Gradazione alcolica: 14% Vol.
    Dati analitici del vino: pH 3,45 – AT 6,7 g/l – ZR 2,4 g/l – ET 30,3 g/l

  • Sirah La Monaca Tenuta Sallier de La Tour 2016 - Tasca d'Almerita
    € 44,00

    La Vigna La Monaca, due ettari impiantati nel 2011 a un’altitudine di 320 m s.l.m, è caratterizzata da un suolo con tessitura più sabbiosa (37,4% di sabbia e 12,5% di argilla), ben aerato, molto drenante e dunque più asciutto, il che rende la vite meno vigorosa. L’esposizione a Nord-Est garantisce una buona luminosità ma una minore influenza delle calde temperature estive; ciò fa sì che nelle annate più calde e siccitose la vite soffra meno, mantenendo costante la maturazione. La presenza di calcare attivo agevola lo sviluppo degli aromi e la ricchezza di potassio favorisce l’accumulo di zuccheri, aromi e antociani. La bassa vigoria, la bassa produttività e le caratteristiche del terreno sono favorevoli ad un’equilibrata e completa maturazione delle uve, più adatta a vini rossi di struttura e da lungo invecchiamento. Il sistema di allevamento è a spalliera, con potatura Guyot e una densità di 4600 ceppi per ettaro.
    Vitigni: Syrah
    Denominazione: Rosso Monreale DOC
    Zona vitivinicola: Tenuta Sallier de La Tour – Monreale (PA) – Sicilia
    Vigneti: La Monaca
    Anno di impianto: 2011
    Altitudine: 320 m s.l.m.
    Esposizione: Nord-Est
    Sistema di allevamento: spalliera
    Tipo di potatura: guyot
    Densità di ceppi per ha: 4.600
    Resa di uva per ha: 79 ql
    Epoca di vendemmia: 18 settembre 2018
    Fermentazione: tradizionale in rosso
    Temperatura di fermentazione: 25-30°C
    Durata a contatto con le bucce: 15 giorni
    Fermentazione malolattica: svolta totalmente
    Affinamento: in barili di rovere francese da 350 litri per 14 mesi
    Gradazione alcolica: 15% Vol.
    Dati analitici del vino: pH 3,56 – AT 6,9 g/l – ZR 4 g/l – ET 35 g/l

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