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Dulcis Bianco Passito Veneto Igt 2018/2019 - Cavazza€ 6,00Vitigno moscato bianco 100%
Il nome evoca la dolcezza di questo vino, le cui uve provengono dai Colli Berici
Appassimento naturale in cassette di legno fino a inizio novembre nel fruttaio
Seguono sei mesi in serbatoio di acciaio inox; imbottigliamento e successivo affinamento per ulteriori 6 mesi
Colore giallo intenso con riflessi dorati; profumo di frutta matura, con note di mandorla dolce e miele;
sapore armonico, caldo, di buona persistenza
Veneto -
Torcolato Breganze Passito Doc 2020 - Maculan€ 13,00Vitigno vespaiola
Giallo brillante dorato
Bouquet intenso con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili
Dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio tra acidità e zuccheri
Veneto -
Montefalco Sagrentino Passito€ 12,00Uve Sagrentino.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei che tendono al granato con il tempo.
Naso intenso e persistente con delicate note di mora, ribes, confettura di lamponi e frutta secca.
Al palato è dolce, caldo, persistente e corposo. Molto fine ed equilibrato negli zuccheri con un persistente e gradevole retrogusto di frutta secca.
Abbinamenti: Tipici tozzetti umbri, ma è ottimo anche con frutti rossi e torte al cioccolato