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Il Castello Rosso Riserva 2015 - Tenuta Castello di Grumello€ 30,00Riserva prodotto da una selezione di uve Cabernet Sauvignon (60%). Merlot (40%) provienti da vigneti con esposizione Est su marna argillo-calcarea a circa 270 m sopra il livello del mare.
Maturazione in barrique per 12 mesi e affinato in bottiglia. Colore rosso rubino intenso, delicate note di vaniglia e frutti di bosco, sapore morbido e speziato.
Ottimo per accompagnare primi, in particolare risotti, l’intera gamma di carni e formaggi dai sapori decisi. Da bere ad una temperatura di 18-20° C. Invecchiamento: 5 – 8 anni. -
Il Castello Rosso Riserva 2015 MAGNUM - Tenuta Castello di Grumello€ 74,00Uve: cabernet sauvignon e merlot
Maturato in barrique -
Sassella "Il Glicine" Valtellina Superiore D.O.C.G. 2017 - Fay€ 69,00Vitigno nebbiolo ( chiavennasca)
Lombardia
Il vigneto Il Glicine si estende per 1 ettaro nella sottozona Sassella a 470 m s.l.m., nel comune di Sondrio; il nome deriva dall’ omonima pianta da cui glicine, che, con sinuosità e colore, ricopre lo sperone di roccia che domina l’intero appezzamento.
Fermentazione alcolica in vasca di acciaio, fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi in botte da 30 hl e in piccole botti di rovere da 500 lt. -
Bonarda Vigna delle More Oltrepò Pavese DOC Petillant 2019- Isimbarda€ 24,00Vitigno croatina
L’uva, accuratamente selezionata, viene pigiata e sottoposta ad una vinificazione tradizionale. La primavera successiva, al vino così ottenuto, la naturale rifermentazione in autoclave dona la vivacità tipica del prodotto. -
Valtellina Superiore Valgella Costa Bassa 2017 - Fay€ 46,00Uve chiavennasca (nebbiolo)
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Valtellina Superiore Valgella Cà Morei 2017 - Fay€ 67,00Uve chiavennasca (nebbiolo)
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Sforzato di Valtellina Ronco del Picchio 2016 - Fay€ 108,00Uve chiavennasca (nebbiolo)
